続・ここはひとつ、高齢出産で！〜子育てモノ語り〜

最近プーさんはキャラものに目覚めたらしい。
保育園でアンパンマンの絵を手に描いてもらったり、カフェでココアにアンパンマンの顔を描いてもらったりで、最近特にアンパンマンがお気に入りになった。アニメそのものは見たことないのだが。
丸いものをみるとなんでも「アーパー！」である。

で、せっかくそんなにアンパンマンが好きなら、朝食のパンにアンパンマンの顔を描いたものにしたらいいのではと考えた。
というのは、最近プーさんはいつものレーズンパンに飽きたらしく、朝食が進まなくなった。その分おやつをがつがつと食べようとするので、これはよくないなぁと。

で、初めは普通の丸パンにチョコペンで顔を描けばいいやと思っていたのだが、「いや、アンパンマンといえば、お腹が空いている人に自分の顔をちぎって与えるヒーローだ。アンパンマンの中身が餡でなければなんかなぁ・・・・」と気になった。
そこで、急遽近所の店にあんこを買いに行ってアンパンマンのあんパンを作ることにした。

レシピは以下の通り。

アンパンマンのあんパン（中サイズ10個分）
強力粉　230グラム
薄力粉　30グラム
塩　小さじ1
てんさい糖　大さじ1と2分の1
ドライイースト　小さじ１
牛乳　175㏄
バター　10グラム
アズキあん　300グラム
レーズン　20粒
玉子の黄身　1個分
チョコペン　茶色とオレンジ

作り方
１）あずき餡を30グラムずつに分け丸めておく
２）小麦粉と塩、砂糖を混ぜバターを入れ人肌に温めた牛乳を注ぐ
３）ドライイーストを入れて練る（私はここでホームベーカリー任せ）
４）一次発酵40，50分ほど
５）生地を10等分して丸くまとめて、濡れふきんをかけてベンチタイム10分
６）生地を直径10センチくらい伸ばして（中央部は厚く縁は薄く）真ん中に餡を載せる
７）餡を包んでとじ目をきっちり閉じて、目の部分にレーズンを埋め込み、生地を上からギュッと押して平らにする。
８）濡れふきんをかけて2次醗酵1時間程度。
９）生地が2倍に膨らんだら玉子の黄身を塗る
１０）180度のオーブンで20分程度焼く
１１）パンが冷めたらチョコペンでほっぺや眉などを描いてできあがり

本当は鼻にも初めはレーズンを使ったのだけど、どうもアンパンマンらしくないので、レーズンを外してオレンジのチョコペンで塗った。
チェリーとか赤いフルーツを鼻にすれば、もっとアンパンマンらしくなったはず。次回はチェリーで再チャレンジする予定。


なんか、アンパンマンというよりもアソパソマソという感じの、微妙な出来なのだけど、プーさんはお気に入り。
「アーパー！　アーパー！」と言いながら朝ご飯もおやつもここ数日はアンパンマンだ。
このブームが続いてくれるといいのだが・・・
私の技術ではメロンパンやクリームパンはむりなので

プーさんはあんパンをほとんど食べ終わり、ただのパン切れになってもまだアンパンマンと思っているらしく、食べ歩きながら出会った人に「アーパー！」と自慢していた。ほほえましいぞ、娘よ。

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